做飯防溢三法

做飯防溢三法

鄭英隊

一、燒稀飯時，只要往鍋裡滴幾滴芝麻油，開鍋後用中小火煮，就不外溢。

二、用電飯煲煮飯，只要提前2至3小時把米洗淨，放在適量的水中浸泡，就能避免米湯外溢。

三、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時（水溫50至60℃），再下米，即可防止冒鍋外溢。

北京晚報