2009-8-29 20:58
climba78888
七種不能買的紀念品
醬油食用的幾個小常識
醬油是中餐烹調的主要調味料,正常的醬油具有鮮艷的紅褐色,體態澄清,無懸浮物及沉澱。另外,搖動時會起很多泡沫,並不易散去,但醬油仍澄清、無沉澱、無浮膜、比較黏稠。優質醬油應具有濃郁的醬香和酯香味,味道鮮美、醇厚、鹹淡適口,無異味。
消費者在日常烹調中應
注意:
1、最好在菜肴將出鍋前加入醬油,略炒煮後即出鍋,因為醬油中含有豐富的氨基酸,這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸,使營養價值受到破壞,而且醬油中的糖分也不會焦化變酸。
2、為有效防止醬油發黴長白膜,可以採用往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。
3、烹調醬油不要用作佐餐涼拌用。
4、醬油的新品種——鐵強化醬油是繼食鹽加碘後的又一國家營養改善項目,包裝上應有明確的鐵強化醬油標誌及含量。
2009-9-24 00:31
升x2
謝謝分享~~~~~~~~~~~
2009-12-29 11:54
rachelgreen
好彩我冇買紀念品嘅習慣
[url=http://www.hkkeepfitnutrition.com/meibai.html][color=white]美白[/color][/url]
[url=http://www.weddinghkcorp.com/hunshaxiang_hong_kong.htm][color=white]婚紗攝影[/color][/url]
[url=http://www.wateringfilter.com/Reverse-osmosis.html][color=white]逆滲透[/color][/url]
[url=http://www.om-thai.com/taisui.php][color=white]太歲[/color][/url]
[url=http://www.bicycle-worlds.com/dating.html][color=white]交友[/color][/url]
2010-1-6 16:29
jenny06
er。。。唔明哦!7種不能買的紀念品。。同醬油有咩關系?
頁:
[1]
Powered by Discuz! Archiver 5.5.0
© 2001-2006 Comsenz Inc.