掉在地上的食物，五秒內撿起，要吃？還是不吃？

掉在地上的食物，五秒內撿起，要吃？還是不吃？

是大家廣為流傳的黃金5秒定律
當然也有人說3秒定律或7秒定律，更扯的還有『就算食物掉在地上不見，直至找到前都不會有細菌感染』
另外也有人提出一個見解；『在乾淨滑溜的地板上撿起要吃的食物，比在其他髒地板撿起來吃，會乾淨的多』


但其實，醫院看似乾淨滑溜的地板，可能比起其他地方，有著更多更多的細菌存在著


黃金五秒定律，
有流行病學領域的博士進行研究，2003年在伊利諾大學的香檳分校（University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）
研究為期7周，對各種不同材質及環境下的地板進行大腸桿菌的抽樣，
並在實驗時發現，大腸桿菌在任何光滑的地板和粗糙的地板上都廣泛存在。


將軟糖、蛋糕和餅乾在地板上放置不同的時間，然後再顯微鏡下觀察他們的表面。
研究發現，所有的食品都粘上了相當多的細菌，即便它們與地面接觸的時間不到3-5秒。　


而研究的結果公布前，也對於男女是否接受黃金5秒定律，進行了問卷抽樣，
驚訝的發現： 56%的男性和70%的女性都知道此定律。
其中，女性甚至比男性更容易接受這流傳的3-5秒鐘。　


隔年，這項研究獲頒哈佛大學所舉行的 諾貝爾 Ig Nobel Prizes 公共衛生獎項　


另外，2007也有研究報告指出：
1.木頭、瓷磚和地毯上的沙門氏菌，就算在曝露於乾燥環境下28天，也依然能旺盛地繁殖。
2.在陽光照耀地板的八小時後，細菌依然能在五秒內污染蛋糕和任何食物。
3.食物與瓷磚和尼龍地毯接觸長達1分鐘後，這種細菌的污染會增加十倍。


最後，探索頻道 (Discovery Channel)
的 流言終結者 (My thBusters) 節目曾對五秒規則進行調查。
結果發現，哪怕是兩秒鐘，都足夠使得食物被細菌所感染。　

黃金五秒定律，大陸叫做五秒規則


所以；不乾不淨，吃了沒病（國語）/  骯髒吃，骯髒大（台語）
這樣的諺語，是不對的…
以後可別對小朋友或是同輩這麼說嘿！