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素肉燥飯
2012-6-22 12:50
ince23
素肉燥飯
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【材 料】
皮絲(素肉) 200公克
薑末 30公克
胡麻油 15公克
水 700CC
【調 味 料】
醬油 100CC
冰糖 1/2大匙
五香粉 少許
白胡椒粉 少許
肉桂粉 少許
【做 法】
1.皮絲用熱水泡軟,洗淨瀝乾切末,備用。
2.熱鍋,加入4大匙沙拉油,加入薑末爆香至微焦,再加入作法1的素肉末和胡麻油炒香。
3.再放入所有調味料炒香,加入水煮至滾,轉小火續煮20分鐘即可。
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素肉燥飯
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