葡萄糖胺飲含防腐劑？苯甲酸傷害肝臟

葡萄糖胺飲含防腐劑？苯甲酸傷害肝臟

優活健康網 – 2012年12月22日 下午2:20.. .


（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）近兩年來「液態葡萄糖胺營養食品」如雨後春筍推出，成為銀髮族、更年期婦女、運動族群等的補給聖品，除了一般通路，就連電視購物台以及網路也賣得嚇嚇叫。臺北市政府為保障消費者之健康權益，特委託檢驗科技公司調查與檢測市售葡萄糖胺口服液，共計抽樣40種不同廠牌的葡萄糖胺口服液產品，多件疑似含有防腐劑；2件含苯甲酸，吃多了可能影響肝臟健康。

法務局局長蔡立文表示，據抽驗結果顯示，一般葡萄糖胺液產品中，主要是添加葡萄糖胺鹽酸鹽（Glucosamine hydrochloride）為主，抽驗市售40件商品中，有10件實測含量低於標示含量，與標示含量差異最大者為速立固立谷膠濃縮補精，差異達86％。現代人為求飲食習慣方便，常在不知不覺情況下吃下會危害人體健康的防腐劑。

本次抽驗有1件不符合「食品添加物使用範圍及限量」之規定；另有2件標示添加己二烯酸，但實際上卻是添加苯甲酸，經研究「己二烯酸」對人體的影響比較小，而「苯甲酸」過量或長期食用，則會影響肝功能，進入人體後，大部分在9∼15小時內，會被代謝而從尿中排出，在標準使用範圍內，應不致對人體有害，但肝功能不佳者，仍宜減少食入量。。

局長蔡立文進一步指出，飲食中食鹽(主要是鈉鹽)的攝取量和血壓值有明顯的正相關，本次抽驗中共3件標示低鈉，但實測鈉含量卻高於低鈉的標準，至於產品實測鈉含量高於標示者共有11件。人工甘味劑，也就是「代糖」，許多研究發現長期食用大量的人工甘味劑，動物實驗可能會導致癌症，而抽驗結果仍有1件添加糖精過量。

最後蔡立文呼籲，民眾為了健康進行食補時，應注意選購的產品究竟為一般食品、健康食品或特殊營養食品，一般食品不得宣稱療效，健康食品及特殊營養食品均須經過行政院衛生署許可，主任消保官陳信誠表示，消費者若發現選購的產品有標示不合法情形或因此產生消費爭議，有關選購食品、健康食品或特殊營養食品應注意事項，法務局備有宣導摺頁，可至臺北市政府消保官室或消費者服務中心索取。