2013-9-23 12:40 sweetdelicious
雙竹鮮菜匯

食菜不一定淡而無味,甄文達就教大家點可以煮出又惹味又健康既小菜

做法:
[url]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1454[/url]


材料:
鮮馬蹄 100 克,去皮,切薄片
青筍 200 克,去皮,切薄片
紅蘿蔔 100 克,去皮,切薄片
中國芹菜 100 克,切段
腐竹支 100 克(1 支),涼水浸泡至軟,瀝水,切段
木耳幹 一朵,開水浸,瀝水,切塊
冬菇 2-3個,開水浸,瀝水,切片
薑片 3 片
蒜頭 3 粒,切片
油  2 湯匙

調味料:
水口腐乳 1 小塊,壓碎
紹興酒 1 湯匙
鹽  1/4 茶匙
生粉  湯匙加2 湯匙水,拌成漿
麻油  2 茶匙

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