身體發炎衰老快!抗炎3攻略

你知道嗎，在你的皮膚出現出現第一條皺紋之前，慢性無徵兆發炎就已經存在你的身體了。身體持續的慢性無症狀發炎，會導致細胞死亡老化，並讓身體加速衰老，嚴重時甚至會引起癌症！想要緩解身體發炎，除了均衡飲食和規律作息外，還可以多攝取下面的“抗炎食物”。

研究發現，在肌膚開始出現第1條皺紋前，慢性無徵兆發炎就已經存在了。因為受到體內羰基化反應、糖化作用和氧化作用的交互影響，會讓身體產生不必要的小分子黏附在細胞上，肌膚變會開始發出訊息，產生慢性發炎症狀。這種情況下，肌膚長期處于緊張的狀態，便會導致肌膚細胞死亡、產生酵素，分解膠原蛋白，持續且慢慢破壞基底膜，讓肌膚開始老化。
　　“發炎”就像是人體自我防禦機制，每個人或多或少體內都存在著發炎反應。你可以通過多攝取抗發炎食物，減緩身體發炎，減少皮膚老化。

[b]1. 洋蔥[/b]
　　盡管洋蔥的味道令人望之卻步，但它無疑是相當優秀的抗發炎蔬菜，如果你患有急性炎症，例如哮喘、關節炎、免疫失調等，除了就醫治療，平日也可多吃洋蔥。
　　洋蔥富含的硫化物、鞣質和黃酮類化合物是相當強效的抗氧化劑，也能抗癌和預防心血管疾病。

[b]2. 酸櫻桃[/b]
　　酸櫻桃(Tart Cherry)有別於鮮吃的甜櫻桃，主要用來做果醬、果汁或是烘焙派上的佐料，小小一顆卻有驚人的花青素和其他對人體有益的植物化合物，能維持暢通的血液循環，且具有抗癌能力。
　　酸櫻桃汁也被發現能對抗經由呼吸道進入人體的致癌物質，進而減少肺、肝或乳腺癌的風險。

[b]3. 紫甘藍[/b]
　　又稱紫洋白菜、紅甘藍、紫椰菜，是結球甘藍(洋白菜)的變型。具有大量的植物化合物、營養素和花青素，被認為有相當強的抗發炎、抗氧化效果，且多吃還能降膽固醇。
　　另外，紫甘藍中的黑芥子硫甘酸鉀(sinigrin)被廣泛運用於癌症研究中，能降低大腸癌與男性前列腺癌的風險，醫師建議用蒸熟的方式調理，比微波跟水煮更能保持營養。

[b]4. 姜黃[/b]
　　姜黃被廣泛運用在中國草藥學中，而美國學者指出，咖哩內的“姜黃素”(curcumin)可刺激身體分泌強健免疫係統的蛋白，讓細菌和病毒不輕易上身，有效抵抗發炎作用。
　　另外，姜黃也能和緩肌肉僵硬和關節炎的疼痛。

[b]5. 大蒜[/b]
　　大蒜強效抗發炎、抗癌效果的秘密，就在於含硫量極高，已有許多研究指出，大蒜對抗細菌、病毒的功力一流，能維持免疫係統正常運作。據
　　研究顯示，每周至少有2天會吃生大蒜的人，在罹患肺癌的機率上可降低30%∼44%的機率。

[b]6. 姜[/b]
　　生薑被廣泛的運用在亞洲料理中，除了調味最重要的是姜具有改善消化，抵抗身體炎症反應的作用。
　　有觀點認為，生薑能提高吸收營養的能力；而也有研究指出，姜可以改善鼻竇炎等呼吸道問題，且如果你時常肌肉酸痛，靠姜提煉的精油泡澡，也能有效緩解不適。

[b]7. 綠茶[/b]
　　綠茶的好處廣為人知，也是非常好的抗氧化劑，其中富含的胺基酸與兒茶素能有效降低壞膽固醇的水平，更能抵抗身體發炎反應，對類風濕性關節炎的患者相當有幫助，且對和緩情緒、降低心血管病症等都有效，可謂好處多多。

[b]方法二：健康生活杜絕炎症發生[/b]
　　1.對壓力說不。
　　長期生活在壓力下，人體激素失衡，促進炎症的發生，多微笑、善解壓、心態好，身體才健康。
　　2.像嬰兒那樣的睡眠。
　　睡眠的債不可欠，高質量的睡眠是人生加油站，每天6—7小時必不可少。

      3.堅持鍛煉。
　　鍛煉身體可以減輕炎症反應，這是真的;規律鍛煉抗擊炎症、保持身材、有益心臟，長時間坐著不動會折壽。
　　4.減肥。
　　肥胖可直接導致炎症反應，將BMI(體質指數)控制在24以下，不僅身材更曼妙，身體也更健康。

[b]方法三：減緩炎症的飲食方法[/b]
　　1.每天喝足夠的水。
　　水善利萬物，幫助機體排除毒素從而減輕炎症。喝水是個好習慣，應該堅持。
　　2.吃點堅果。
　　堅果中抗炎物質含量豐富，每天吃點堅果降低心臟病等與炎症有關疾病的風險。

      3.新鮮的蔬菜水果不可少。
　　因其含有抗氧化物，可消除體內自由基，減輕炎症。
　　4.別吃“反式脂肪酸”。
　　各種快餐等不健康食品中“反式脂肪酸”含量很高，易導致高膽固醇和心臟病，需要注意。

      5.粗糧也抗炎。
　　玉米、紅薯、糙米、全麥食品等粗糧含有有益消化的纖維素，降低膽固醇和甘油三酯，延遲飯後葡萄糖的吸收速度，有助於抵抗某些癌症，適當食用，獲益多多。

      6.脂肪酸攝入要平衡。
　　假如體內歐米伽-6脂肪酸水平高於歐米伽-3脂肪酸，那麼炎症就可能在你體內蠢蠢欲動。多吃魚和蔬菜等能提高歐米伽-3脂肪酸水平，抗擊炎症，有益健康。