蔥蒜肉丸子『淬釀中式下午茶點』

[b]食材 （ 2 人份 ）[/b]
豬絞肉約200g
蔥2枝
蒜頭3顆
淬釀醬油露2匙
砂糖適量


[b]作法[/b]
1 蒜頭及蔥切成細末狀並加入絞肉末
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2 加入2-3匙的淬釀醬油露及適量砂糖後攪拌均勻
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3 把絞肉塑型成球狀，依續放入油鍋內煎炸，油不須要太多，也能將肉丸煎至熟透
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4 慢火煎炸，小心翻轉至每面都成黃金色澤
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5 熟成的肉丸不須額外醬料就能品嚐!!!
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