芋頭鹹粥

[b]食材[/b]
白米1杯
芋頭1條
粗絞肉6兩
蝦米2大匙
泡水香菇4朵
油蔥酥2大匙
大骨高湯1500cc
芹菜1支
香菜少許
調味料
鹽1小匙
雞粉1大匙
白胡椒粉少許


[b]作法[/b]
1 將香菇切成絲、芋頭切丁、蝦米剁碎備用

2 起鍋放入香菇絲、絞肉拌炒，加入蝦米炒香後盛出備用

3 將高湯、白米、炒香的香菇絞肉、鹽、雞粉、適量油蔥酥、胡椒粉倒入鍋中煮熟，食用時搭配芹菜末、油蔥酥即可

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