醬燒蒜香魚片

[b]食材 （ 2 人份 ）[/b]
旗魚一片
蒜頭五粒
辣椒適量
薑絲適量
蔥花適量
醬油些許
米酒些許
糖些許
太白粉些許
味霖些許

[b]作法[/b]
1 把醬油、米酒、糖、味霖和太白粉和在一起當醃料
2 將旗魚肉切條狀後放入醃料，醃3-5分鐘左右
3 蒜頭切粒，與薑絲及辣椒一同下油鍋爆香
4 將醃好的旗魚肉片放入油鍋共同拌炒，將醃醬加少許水倒入鍋內，並蓋鍋約三分鐘讓魚片熟透。
5 起鍋後撒上些許蔥花並擺盤，下飯香噴好吃的魚片便完成!~

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/75418/large_dd4f8d8957406060.jpg[/img]