辣拌黃豆芽

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[b]食材[/b]
黃豆芽300克
辣豆瓣醬 (或韓式辣醬 、辣椒粉)1大匙
鹽1/2小匙
麻油1/2大匙
白芝麻適量
蔥花適量

[b]作法[/b]
1 黃豆芽去掉尾端（口感較佳）洗淨 , 用滾水川燙1-2分鐘 , 撈出瀝乾備用 。
2 其它材料放入碗中攪拌均勻 , 調成自己喜愛的口味 , 再放入燙熟的黃豆芽拌勻 。
3 放入冰箱冷藏 1-2小時 , 即可享用清爽又開胃的涼拌菜 !