紐澳良辣雞翅『飛利浦氣炸鍋』

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[b]食材 （ 2 人份 ）[/b]
雞翅5隻

【醃料】1
鹽1/4tsp
蒜末2顆
黑胡椒粒適量
【辣醬】2
無鹽奶油40g
番茄醬4tbsp
Tabasco辣醬3tbsp
水果醋2tbsp
糖少許
水少許


[b]作法[/b]
1 買雞翅時請老闆幫忙切成兩段，分為小雞腿及雞翅。洗淨後稍微擦乾，以鹽、蒜泥及黑胡椒粒醃漬0.5hrs 以上。
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2 放入氣炸鍋排列好，翅膀部分可讓它站立起來，較節省空間。
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3 以180度烘烤20mins。
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4 將奶油、番茄醬、Tabasco辣醬、水果醋、糖及水放入鍋內，一邊攪拌以小火加熱至融合黏稠狀。嗜辣者可多放些辣醬。
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5 將烤好的雞翅均勻沾附醬汁，再放回氣炸鍋內，這次以200度烤2mins就完成嚕！
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6 來杯啤酒再配上電視吧！
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