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2014-10-31 18:37 cindyanan
黑糖牛奶棒

晚上艾寶睡了後心血來潮想泡杯蘋果茶喝…
又覺的好像少了什麼來搭配…
於是做了這快速簡單又好吃的黑糖牛奶棒餅乾…
香香脆脆真的好好吃…
搭配茶點咖啡味道好極了…
拿來當寶寶的磨牙餅應該也很不錯呦~

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/90677/large_bbcd06050df690d3.jpg[/img]


[b]食材[/b]
低筋麵粉100g
黑糖15g
牛奶20g
煉乳20g
橄欖油25g
鹽巴ㄧ點點

[b]作法[/b]
1 牛奶加熱到溫熱狀態(不需太燙),加入黑糖拌勻溶解,再加入煉乳拌勻成牛奶煉乳黑糖液備用。

2 麵粉+鹽後拌勻,慢慢分次加上述的牛奶煉乳黑糖液和橄欖油,快速的拌成ㄧ麵團(不需過度揉,以免影響口感)。

3 麵團放入ㄧ保鮮袋子裡,用桿麵棍桿成厚度約0.3公分的薄片,放入冷凍庫冰約10分鐘讓麵團硬ㄧ些。
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/394788/large_f96de8ea5bb020df.jpg[/img]


4 再取出裁切成條狀,放上烤盤(要舖烘焙紙),烤箱先以120度預熱10分鐘後,再放入以120度烤約15分鐘即完成。
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/394789/large_8aec43d1e8a90da9.jpg[/img]

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