做蔥香扇貝 自製美味的蔥香扇貝

如何做蔥香扇貝自製美味的蔥香扇貝，蔥香扇貝，肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養豐富。蔥香扇貝，含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用；含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血；含有豐富的蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。下面就分享下蔥香扇貝的做法：
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　　蔥香扇貝的做法：
　　原料： 扇貝1000克、蔥100克、姜、蒜、紅酒、鹽、胡椒碎
　　做法：
　　1、扇貝刷洗幹凈，去掉壹半的殼。
　　2、燒熱鍋子，加入油、蒜末、薑末爆香。
　　3、放入扇貝翻炒。
　　4、淋入紅酒。
　　5、就入蔥絲，旺火翻炒至熟。
　　6、最後加鹽、胡椒碎即可。