孩子都愛吃的菜，媽媽們快來學一學！

[b]糖 醋 里 脊[/b]


[img]http://i1.funpeer.com/yBiujSJ6hyyr.jpg[/img]
1 將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。
[img]http://i1.funpeer.com/k12ie83RzRrY.jpg[/img]
2 裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
[img]http://i1.funpeer.com/jjDNA48E86ed.jpg[/img]
3 碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
[img]http://i1.funpeer.com/eCStysT7BL92.jpg[/img]
4 碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱粉、少許湯兌成味汁。
[img]http://i1.funpeer.com/8c5RCdM56IC8.jpg[/img]
5 將裡脊條放入麵糊中掛糊。
[img]http://i1.funpeer.com/Ev4OoLL3oAPx.jpg[/img]
6 鍋置火上倒入油，燒至八成熱，逐個投入裡脊條。
[img]http://i1.funpeer.com/N776GA0en37j.jpg[/img]
7 炸至金黃色撈出，瀝油待用。
[img]http://i1.funpeer.com/TEGtIZ1Atftp.jpg[/img]
8 鍋留底油燒熱，倒入番茄醬煸炒出紅油。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163133854.jpg[/img]
9 烹入糖醋味汁，倒入裡脊條翻炒均勻。
[img]http://i1.funpeer.com/9t0TQnBhUtG1.jpg[/img]
10待湯汁濃稠時，離火淋入香油即可。
[img]http://i1.funpeer.com/A55LlXw499Ol.jpg[/img]



[b]茄 汁 蝦 球[/b]




[img]http://i1.funpeer.com/xLlBRLBC5CL9.jpg[/img]
1 材料：鮮蝦、蛋清造型：蒜薹、豆角調味：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。
[img]http://i1.funpeer.com/tqU8q7bdibRT.jpg[/img]
2 蝦去殼、蝦線，用鹽和料酒反覆抓洗幾次。
[img]http://i1.funpeer.com/5h7051xi07R5.jpg[/img]
3 用廚房用紙吸凈蝦上的水份，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分鐘。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163153066.jpg[/img]
4 豆角、蒜薹下入加少許鹽的沸水鍋中汆燙，勾薄芡使之顏色亮麗。
[img]http://i1.funpeer.com/02qAqccZasMa.jpg[/img]
5 擺入盤中做造型備用。
[img]http://i1.funpeer.com/06BN00J0x6p7.jpg[/img]
6 鍋內做水，放入蝦焯熟撈起。
[img]http://i1.funpeer.com/T1zHno5t1qmz.jpg[/img]
7 鍋置火上油燒熱，下薑片煸出香味后，放入番茄沙司，炒出紅油。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163173346.jpg[/img]
8 放少許糖、雞精調味。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163186782.jpg[/img]
9 下入蝦翻炒均勻即可。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163189228.jpg[/img]




[b]菠 蘿 咕 嚕 肉[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163199172.jpg[/img]
1 原料圖，菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。
[img]http://i1.funpeer.com/iio6OhGGH6k6.jpg[/img]
2 豬裡脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。
[img]http://i1.funpeer.com/Uk2osjb46Xso.jpg[/img]
3 澱粉和麵粉混合，彩椒切塊，洋蔥切塊。肉用鹽，胡椒粉，薑汁，蛋清腌漬半小時。
[img]http://i1.funpeer.com/0oodtxt9TozK.jpg[/img]
4 肉均勻的沾一層粉，用手拍打掉多餘的麵粉，全部沾好備用。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/1435916321559.jpg[/img]
5 油燒八成熱，下肉團炸微黃，撈出來，繼續燒油，再下入一次。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163217968.jpg[/img]
6 炸到自己想要顏色淺一點的時候，撈出來備用。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163211842.jpg[/img]
7 鍋里放三分之一湯匙食用油，炒一下彩椒和洋蔥片，炒均勻。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/1435916322931.jpg[/img]
8 放入一湯匙番茄醬，一茶匙糖，炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水，一茶匙鹽，調成合口的酸甜汁，至湯汁粘稠。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163228234.jpg[/img]
9 肉放進去翻均勻，沾勻湯汁即可。出鍋放點雞精提味即可。
[img]http://i1.funpeer.com/r6F8ycJFClfI.jpg[/img]



[b]冰 糖 葫 蘆[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163242025.jpg[/img]
1 材料：草莓、番茄、獼猴桃、冰糖、竹籤
[img]http://i1.funpeer.com/w1541fzF0Zz1.jpg[/img]
2 草莓、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。
[img]http://i1.funpeer.com/SZePE8p18qG8.jpg[/img]
3 將處理好的草莓、番茄、獼猴桃用竹籤串起。
[img]http://i1.funpeer.com/o5OwoOuOo115.jpg[/img]
4 可隨意搭配喜歡的水果，串好控干水分。
[li][img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163253294.jpg[/img]
5 鍋置火上倒入冰糖。（我用了200克）
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163262695.jpg[/img]
6 加入開水，剛好沒過冰糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163269571.jpg[/img]
7 轉小火熬制，注意不要再攪拌糖漿。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163276317.jpg[/img]
8 糖漿煮至微黃、黏稠時可用筷子提點漿，放在涼水中檢驗糖漿是否凝固，或嘗一下是否粘牙。
[img]http://i1.funpeer.com/6F7f86c6V6FP.jpg[/img]
9 糖漿熬好后，迅速將水果串放入鍋內裹上糖漿。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163286150.jpg[/img]
10 將裹好糖漿的水果串放在抹過水的平面上，冷卻后即可取食。

[img]http://i1.funpeer.com/D350QQbb10ek.jpg[/img]



[b]KFC 鮮 蝦 雞 蛋 卷[/b]

[img]http://i1.funpeer.com/I6GBSpiKPQ6p.jpg[/img]
1 所需食材：麵粉、西紅柿、蝦仁、雞蛋、番茄醬。
[img]http://i1.funpeer.com/MHmxf7oHnZfo.jpg[/img]
2 用熱水燙過所有麵粉，筷子攪拌，溫后，揉成團，蓋上濕布，醒面。
[li][img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163308434.jpg[/img]
3 在醒面的同時，可以將西紅柿去皮切丁，雞蛋打成雞蛋液，蝦仁加鹽料酒腌下。
[img]http://i1.funpeer.com/AAw6n0eBWy1o.jpg[/img]
4 醒好的面，在面板上再反覆揉，搓成長條，切成小擠子（荔枝的大小）。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163315921.jpg[/img]
5 取兩個小劑子，揉圓按扁。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163311884.jpg[/img]
6 兩個表面都刷上橄欖油。
[li][img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163327683.jpg[/img]
7 上下疊在一起。
[li][img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163329266.jpg[/img]
8 擀成麵皮，盡量擀得薄薄的。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163328666.jpg[/img]
9 平底鍋燒熱，不用放油的，放入擀好的麵皮，用中小火。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163336910.jpg[/img]
10 表面起泡了，給它翻個身。

11 正反面多翻幾下。
[img]http://i1.funpeer.com/E5Dy9iVDD5la.jpg[/img]
12 烙好的麵皮，很容易撕開來的。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/1435916334750.jpg[/img]
13 另取一鍋，放適量油，放入雞蛋炒，盛出備用。
[img]http://i1.funpeer.com/dmE9dDZDQwLE.jpg[/img]
14 鍋里不放油，直接放入蝦仁早上吃的嘛，少油為主。

15 放入西紅柿丁、鹽、番茄醬。
[img]http://i1.funpeer.com/Y5Yyo3533AaR.jpg[/img]
16 再加入炒好的雞蛋，拌均勻即可。
17 麵皮上放炒好的餡料，捲起來，就可以了。

18 成品， 比拳頭小的麵糰，包了8個，三口之家足夠吃了。

[img]http://i1.funpeer.com/dAB4ykNmxckz.jpg[/img]



[b]魚 香 肉 絲[/b]
[img]http://i1.funpeer.com/YzrzYr2wBc2m.jpg[/img]
1將肉絲切成絲，用少許鹽、雞粉、白糖、醋、醬油、干澱粉拌勻，再加入熟油抓勻，防止粘連。用1湯匙老抽和1湯匙水況成老抽水。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163371030.jpg[/img]
2 將泡辣椒切細，香蔥切成蔥花，生薑大蒜切成沫（比例為大蒜2生薑1）。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163372239.jpg[/img]
3 將木耳切成絲，萵筍切成絲。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163383074.jpg[/img]
4 鍋內倒入足量油，下入肉絲滑散。
[img]http://i1.funpeer.com/UcG26VXzxxxg.jpg[/img]
5 加入大蒜生薑沫，以及泡辣椒炒香。
[img]http://i1.funpeer.com/liOkuZZD8k52.jpg[/img]
6 放木耳以萵筍絲，用筷子沾湯汁適當調入鹽，炒香。
[img]http://i1.funpeer.com/ctW6A7CqFf1t.jpg[/img]
7 加入老抽水，讓鍋靜止3秒。
[img]http://i1.funpeer.com/522e5c2k3E5i.jpg[/img]
8 放入蔥花，翻炒斷生，即可。

[img]http://i1.funpeer.com/nE7c72NKN7NO.jpg[/img]



[b]香 脆 炸 球[/b]
[img]http://i1.funpeer.com/mgZ1DdWmNg95.jpg[/img]
1 蝦解凍。
[img]http://i1.funpeer.com/Z6OBBBS2tTV8.jpg[/img]
2 去頭去殼去沙線留尾。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163411955.jpg[/img]
3 剝好的蝦肉下鹽五香粉拌勻。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163424747.jpg[/img]
4 香炸粉一盒。
[img]http://i1.funpeer.com/6EfSe5669686.jpg[/img]
5 香炸粉下水調成糊，再下兩勺左右的油。
[img]http://i1.funpeer.com/KZpg9PVE0ifE.jpg[/img]
6 調勻成脆漿。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163439160.jpg[/img]
7 鍋里油燒熱。
[img]http://i1.funpeer.com/Npp8TlptzyTV.jpg[/img]
8 蝦肉沾好脆漿。
[img]http://i1.funpeer.com/hRr7RGRRVrTa.jpg[/img]
9 下油鍋，炸。
[img]http://i1.funpeer.com/g6E932S324aa.jpg[/img]
10 炸至金黃后撈出。




[b]楂 雞 柳[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163459351.jpg[/img][/li]
1 先把山楂洗凈，切開。
[img]http://i1.funpeer.com/t1G115ayGlTZ.jpg[/img]
2 去掉裡邊的籽。

3 為了不變色，放到水裡浸泡。
[img]http://i1.funpeer.com/5I59yYQ3o3TY.jpg[/img]
4 炸好的雞柳一盤。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163467033.jpg[/img]
5 鍋里放油，放入蔥、姜煸炒出香味。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163476570.jpg[/img]
6 放入山楂、白糖、鹽、生抽，添加適量水用大火燒開。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163478143.jpg[/img]
7 小火煮30分鐘，至湯汁濃稠。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163483942.jpg[/img]
8 放入炸好的雞柳。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163485008.jpg[/img]
9 快速翻炒均勻。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/b8/2/748542/14359163498893.jpg[/img]
10 放入味精調味即可。
[img]http://i1.funpeer.com/Qn8WZPq4hzC2.jpg[/img]
11 出鍋裝盤，即可享用。
[img]http://i1.funpeer.com/9XY9Y995Y92H.jpg[/img]