自製放心的肯德基薯條

自己做的薯條健康衛生
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，而且物美價廉。只要掌握了正確的方法，在家做出和肯德基一模一樣的薯條喲，下面就來看看吧。
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原材料：
【主料】：土豆三個
【配料】：麵粉適量
【調料】：油適量、鹽適量、番茄醬適量
製作步驟：
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1、準備好原材料
2、土豆去皮洗凈切成條
3、切好的土豆條沖洗乾淨4、入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽

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5、沖涼水后瀝干，放入冰箱冷凍24小時以上
6、土豆條從冰箱里拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣
7、拍上麵粉，使每一條土豆都均勻裹上麵粉
8、油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9、炸到金黃出鍋控油
10、薯條炸好了小貼士很重要：
一：土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度；
二：放入冰箱冷凍，凍透后炸出來的土豆條更加脆；
三：要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好；
四：如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。

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