豆腐素菜羹

影片教學：[url]http://cook.i-cable.com/ci/videopage/recipe/1962[/url]


材料： 甘筍、軟豆腐、黃耳、萵筍、木耳、番茄、椰菜

製作方法：
1.先將木耳捲起切絲
2.將甘筍、軟豆腐、萵筍切絲和黃耳、木耳切碎
3.之後將材料（除豆腐之外）汆水，煮一會
4.預先將番茄和椰菜煮一小時成湯底
5.將番茄和椰菜撈起，並將已汆水的材料和豆腐絲加入湯底
6.加少許鹽和麻油調味便可

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