香菇辣麵

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食材/調料

肉餡300g
香菇10朵
香蔥5根
姜3片
甜麵醬1勺
豆瓣醬2勺
黃豆醬1勺
鹽適量
油適量
水半碗
雞精少許
鮮麵條適量

做法/步驟
1
香菇和香蔥切成小碎，生薑洗凈，切粒；

2
炒鍋中，加入適量的油，燒熱後，下入肉末炒至變色；

3
肉沫撥到一邊，鍋中余油下入蔥姜炒香，加入豆瓣醬炒出紅油；

4
炒出紅油後，倒入香菇粒翻炒；

5
加入適量的水，用大火燒開後，燉至3分鐘，調入適量雞精；

6
鍋中加入適量水，燒開後，下入鮮麵條煮至；

7
煮熟後，撈出後， 澆上肉拌醬攪拌，就可以開吃了。