芒果乳酪芝士蛋糕的做法
为左满足个别朋友的要求，特别附上做法同步骤，如有高手见到不正确的地方，请指出了，唔该晒，呵呵..

蛋糕材料：消化饼100克、牛油50克、忌廉芝士250克、砂糖70克、原味乳酪150克、芒 果茸100克、鱼胶粉10克、室温水60克

做法：1、消化饼压碎，加入已溶化的牛油，拌匀后放入蛋糕模压实，放冰箱冷藏待用

2、鱼胶粉加水，坐热水至透明

3、忌廉芝士加糖搅拌至滑身，再加入乳酪拌匀

4、再倒入芒果茸及鱼胶水拌匀

5、倒入蛋糕模，放入冰箱至硬身


饼面装饰：芒果茸60克、鱼胶粉5克、室温水30克

做法：1、鱼胶粉加水，坐热水至透明，加入芒果茸拌匀

2、倒入已经硬身的饼面上雪冻即成！

需要准备的材料：

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我自己觉得个饼干底厚左D，认为份量减半都OK架了

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消化饼压碎，加入已溶化的牛油，拌匀后放入蛋糕模压实，放冰箱冷藏待用

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鱼胶水用的时候再整，如果唔系就会凝固了，我当时就系最快搞好鱼胶水，等到用的时候先发现已经凝固左，好彩可以再用热水再溶返！嘻嘻

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因为白糖已经俾我用晒了，只可以加块太古方糖凑数

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慢慢倒入模，然后放冰箱冷藏
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冷藏左二三个小时后的样子

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脱模后

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成品图

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ok

十卜

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睇到都想食呀! 等我都試吓整唔整到先!

謝拉∼

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GOOD

I think i'll try it out.

幾令呀~
我要試下整...
但係我唔到...佢禁齊~

個鏡面用啫哩會仲好D!!^^
我個人意見ja!!

:29: :29: :29: :29:
一般~~

睇到都想食呀! 等我都試吓整唔整到先!~